مفيد

ما درجة حرارة قبو النبيذ الخاص بي؟

ما درجة حرارة قبو النبيذ الخاص بي؟

ما درجة الحرارة التي النبيذ؟

عليك أن تعرف: كل زجاجة من النبيذ ، حسب لونها ونوع العنب ، لها خصوصية درجة حرارة التخزين خاص. ومع ذلك ، هناك بعض النقاط العامة التي يجب أن تساعدك على تخزين زجاجاتك الثمينة بشكل صحيح. مثلا :

  • عندما يتعلق الأمر بالتخزين على المدى المتوسط ​​أو الطويل ، فإن نوع النبيذ لا يؤثر حقًا في درجة حرارة قبو النبيذ: يجب بعد ذلك ضبطه على حوالي 12 درجة مئوية.
  • إذا كان لديك قبو الخدمة التي تستخدمها للحفاظ على زجاجات النبيذ التي ستستهلكها قريبًا ، اعلم أن كل نبيذ ، حسب لونه ، يجب تقديمه في درجة حرارة مختلفة. عادة ، سنقدم الشمبانيا عند 7 درجات مئوية ، ونبيذ أبيض جاف في 9 أو 10 درجة مئوية ، وردة في حوالي 12 درجة مئوية ، وبوردو حوالي 18 درجة مئوية.
  • بالطبع ، تجنب تعريض النبيذ الخاص بك إلى الكثير من الحرارة التي يمكن أن تتدهور بسرعة الجودة بغض النظر عن لونه أو مجموعة العنب!
     

كيف تبرد قبو النبيذ؟



من الناحية المثالية ، و درجة حرارة مثالية لقبو النبيذ يجب أن يكون دائمًا أقل من 15 درجة مئوية بشكل عام ، إذا كان لديك قبو نبيذ كهربائي ، فإن هذا الأخير يحتوي على ترموستات ينظم درجة الحرارة وفقًا لما تقوله. لذلك تذكر دائمًا التحقق من درجة الحرارة عند استخدامه.

على النقيض من ذلك ، إذا كان لديك قبو مدفون ، فستكون أعذب بشكل طبيعي. يمكنك الحفاظ على درجة حرارة ليست عالية جدًا ورطوبة جيدة بفضل الحصى الكبير الذي ستضعه على الأرض. هناك أيضًا أنظمة تكييف هواء مصممة خصيصًا لأقبية النبيذ ، وأكثر تكلفةً للإعداد ، ولكن من الواضح أنها أكثر دقة للحفاظ على درجة حرارة مثالية في قبو النبيذ الخاص بك!
 

قبو النبيذ الذي تحتاجه؟

هناك عدة أنواع من أقبية النبيذ في السوق:

  1. الأول - والأرخص غالباً لأنه يسمح بتخزين عدد أقل من الزجاجات - هو ما يسمى قبو النبيذ الخدمة. يتم استخدامه من قبل المستهلكين الصغار لوضع الزجاجات في درجة حرارة قبل العشاء على سبيل المثال. لذلك فهو مثالي لأولئك الذين ليس لديهم عدد كبير من الزجاجات ويستثمرون في الخمور ليتم استهلاكها بسرعة.
  2. النوع الثاني من قبو النبيذ هو قبو النبيذ الحفظ، قبو يمكنك أن تستثمر فيه إذا كنت تريد الاحتفاظ بزجاجاتك على المدى المتوسط ​​أو الطويل. عادةً ما يكون مثالياً إذا كنت من محبي النبيذ ولديك عدد كبير من الزجاجات التي لن تستهلكها على الفور.
  3. ال أقبية الشيخوخة مثالية لمحبي وهواة جمع النبيذ الفاخر. يمكن تخزين بعض النبيذ هناك لسنوات قبل الاستهلاك ، وتحسين كبير مع مرور الوقت. إذا كان هذا هو نوع النبيذ الذي تفضله ، فهذا قبو نبيذ قديم لك.
  4. إذا كنت تحب الشباب ، الخمور الصغيرة بقدر ما تحسنت النمو الكبير مع مرور السنين ، يمكنك أيضا اختيار ل قبو النبيذ متعدد الأغراض التي لديها عدة مقصورات. سيتم تخزين الخمور التي سيتم استهلاكها في قسم الخدمة وما يسمى بالنبيذ "القديم" في قسم الشيخوخة.